دستگاه عصبی

دستگاه عصبی یا سیستم عصبی (Nervous System) در بدن جانوران به هماهنگی فعالیت‌های ماهیچه‌ها می پردازدو، براندام گوناگون نظارت می کند و باعث ایجاد و توقّف ورودی‌های مربوط به حواس مختلف می‌شود. وظیفه کنترل اعمال بدن بر عهدهٔ دو سامانهٔ عصبی و غده‌ای درونی می‌باشد، که از این میان، سامانهٔ عصبی، از یاخته‌های عصبی و یاخته‌های کمکی تشکیل شده‌است.

به این ترتیب دستگاه عصبی، با ساختار و کار ویژه‌ای که دارد، در جهت ایجاد هماهنگی بین اعمال سلول‌ها و اندام‌های مختلف بدن تمایز و تکامل یافته‌است. خواص ویژهٔ آن عبارت اند از تأثیرپذیری نسبت به محرک‌های خارجی، ایجاد یک جریان عصبی که نمایانگر تأثیر محرک است، هدایت جریان عصبی از یک نقطهٔ دستگاه به نقطهٔ دیگر و سرانجام انتقال آن از یک واحد عصبی به یک واحد دیگر.^[۱]

ادامه نوشته

چرا وقتی سرما خورده ایم به نظرمان می آید اغلب غذا ها بی مزه اند؟

👃👃👅👅👅👅👅👃👃👃
برای تشخیص صحیح مزه غذاها، باید اطلاعات بویایی درباره آن غذا از اعصاب بینی به مغز برسد و مغز با ترکیب این اطلاعات درباره مزه غذا تصمیم بگیرد. برخلاف تصور همه، عضو اصلی تشخیص مزه‌ها، بینی است نه زبان. در واقع حس بویایی ما 10 هزار بار قوی‌تر از حس چشایی ما عمل می‌کند، به همین دلیل است که وقتی سرما خورده‌ایم یا بینی‌مان بسته است، مزه غذاها را احساس نمی‌کنیم.

 

 

 

وقتی ما چیزی می‌خوریم یا می‌نوشیم، حس چشایی ما تحریک می‌شود و مزه‌ها را احساس می‌کنیم. اما گاهی اوقات پیش می‌آید که به دلایل گوناگونی زبان قدرت چشایی خود را از دست می‌دهد. این دلایل از این قرارند: *‌ اگر به یکی از اعصاب صورت که مسوول انتقال پیام‌ها از زبان به مغز هستند، صدمه وارد شود، ما قادر به درک غذاها نخواهیم بود.

ادامه نوشته